Со слов бывалых путешественников вся страна – это один сплошной рынок, где можно купить всевозможную еду. На каждом углу продают порезанные фрукты, и стоит это очень дешево при великом разнообразии. Тут же могут приготовить свежевыжатый сок. Такие точки сосредоточены в местах большого скопления туристов: возле рынков и на их территории, на пляжах, возле дискотек, на перекрестках улиц, во время фестивалей и праздников.
Что отличает рынки Тайланда – это свободный, точнее даже хаотичный график их работы. Одни открыты только в дневное время (Thanin Market в Чианг), другие – круглосуточно (Muang Mai Market). Где-то дешевые овощи продают с утра, в других местах – ближе к полуночи. Все зависит от того, когда приедут фермеры со своей продукцией. Некоторые рынки появляются в определенный день недели, и трудно угадать, когда этот день наступит вновь. Дело в том, что они кочуют по разным точкам города, чтобы не надоедать жителям и получить большую прибыль. Стоит пойти на такой рынок хотя бы для того, чтобы попробовать экзотических фруктов, которых не встретишь в России, а также национальные блюда тайцев. А еще тайские рынки – это настоящее шоу виртуозных торговцев и не менее виртуозных покупателей.
Многие считают неприемлемым для себя есть приготовленных насекомых, их личинок и всяких гадов, вроде маринованных змей. Но, во-первых, никто не заставляет их пробовать, а во-вторых, на улицах, где много иностранцев, такой экзотики мало. Тайцы берегут нервы туристов и не шокируют их своими пристрастиями в еде.
Обязательно стоит попробовать манго и папайю – национальные фрукты Тайланда. Они очень вкусные в приготовленном и сыром виде, к тому же – полезные.
